Bell, Book, and Candie é um restaurante americano que vem atraindo visitantes e conquistando muitos clientes. O motivo para a preferência é o fato de o restaurante usar ingredientes orgânicos nas refeições, o detalhe é que esses ingredientes saem direto da horta que fica no próprio estabelecimento. No meio da cidade grande a plantação no telhado do prédio é o diferencial. A horta funciona através de um sistema hidropônico vertical, que possui capacidade para mil plantas.
