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Plano de Negócio para um bar & lanchonete

Plano de Negócio para um bar & lanchonete

O Plano de Negócio de um bar é seu projeto empresarial. Veja a seguir algumas perguntas básicas que deverão ser pensadas e respondidas na montagem do Plano de Negocio de seu bar & lanchonete. Onde será localizado seu bar & lanchonete? Como será o processo de venda, isto é, como conseguir clientes na quantidade necessária? Como será o processo para ocupação do espaço no mercado com clientes, concorrentes e fornecedores? Como o bar & lanchonete irá satisfazer e surpreender os clientes? Como será sua equipe Continue lendo

Aumente as vendas do seu bar, restaurante ou lanchonete

Aumente as vendas do seu bar, restaurante ou lanchonete

Gerenciar um bar, restaurante ou lanchonete exige um trabalho minucioso, mas compensador. Contudo, não basta abrir as portas e apresentar um excelente menu: é preciso muitos esforços, dedicação e investimentos para se destacar da concorrência, atrair uma clientela cativa e, assim, aumentar as vendas. Além de toda a infraestrutura criteriosa exigida pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para assegurar o controle sanitário dos alimentos comercializados, outras diversas questões são necessárias para assegurar o crescimento do seu negócio. Para lidar com a alta rotatividade de Continue lendo

Modelo de cardápio de bebidas: um brinde a inspiração!

Modelo de cardápio de bebidas: um brinde a inspiração!

Dois designers, o brasileiro Fábio Rex e o alemão Konstantin Datz, criaram métodos bem interessantes para apresentar um modelo de cardápio de bebidas em bares e restaurantes. Os gráficos mostram de forma detalhada e bastante “clean” como os drinks são feitos, levando em consideração as bebidas que o compõe cada um e a ordem em que são adicionadas ao copo. Uma ideia bacana para quem está abrindo um bar e procura um bom modelo de cardápio de bebidas diferente. E quem já possui um estabelecimento e Continue lendo